Pour la dernière soirée avant les grandes vacances d’été, les gourmettes de la section Neuchâtel ont décidé de varier les plaisirs en s’offrant une petite sortie. Notre choix s’est finalement arrêté sur une visite de cave suivie d’une fondue en char, expérience pour le moins originale que nous souhaitions partager avec toutes les gourmettes de suisse romande.
Rendez-vous fut donné à la cave du domaine de M. Nicolas Ruedin à Cressier. Après une visite des lieux agrémentée d’histoire et ponctuée de quelques explications, un apéritif nous a été servi, avec dégustation des crus, blancs et rouges, ainsi que des charcuteries et fromages locaux pour le plus grand plaisir de nos papilles.
La suite des festivités se déroule à Gampelen où M. Werner Schenk et Mme Ariane Luder, personnes pour le moins charmantes et authentiques, nous attendaient avec leurs chevaux attelés pour une ballade pittoresque.
La roulotte (voir photo) confortablement et judicieusement aménagée pour la circonstance, nous a permis de profiter des charmes de la campagne environnante, de la rivière qui y coule, tout en nous régalant devant une délicieuse fondue, au rythme des pas des deux équidés. Une expérience à vivre absolument.
De retour à la ferme, c’est autour d’un petit café que nous avons pu échanger nos impressions avant de se dire au revoir et de se souhaiter de bonnes vacances.
Pour information : Domaine Nicolas Ruedin – 2088 Cressier – info@ruedinvins.ch
M. Werner Schenk – Mme Ariane Luder – 032/724.21.95